中華そば ◯丈(広島〔牡蠣つけ麺〕)@港区天保山

ハシダ・メン

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11/28(日)に営業を終了し、ミナミに移転するという衝撃的ニュースを
耳にしたのと、mixiのコミュで限定が2種類あるということなので、バイクを
飛ばして行って来ました。日程的に見ても、おそらく今回が最後の訪問に
なるのではないかと...

この天保山のお店は、大阪市内南部に住み、なおかつ月曜定休が重なる僕に
とっては、唯一通いやすい麺哲系のお店だったんですよね...年中無休で、
さらには通し営業のありがたさときたら...本当にお世話になりました。
そう言えば...毎年元旦のお昼に来て、丈六さんのお母さんのおせち料理を
いただくのも、本当に楽しみでした。

いろいろと感慨深い思いを胸に、 ◯丈の暖簾をくぐると...いつものごとく
丈六さんが温かい笑顔で迎えてくれます。よおし...今回は限定を2種類とも
いただくことにしましょう...

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「広島〔牡蠣つけ麺〕(1,100円)」...これね...麺哲の記事でよく目にして
いたんですが、食べるのは初めてだったんです。もちろん裏メニューでは
あるんですが...いつまで提供してくれるのか、聞くのを忘れてました。
どうよ...このルックス...旨そうでしょう?

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塩つけをベースに、ぷりっぷりの牡蠣がたっぷり入ってます。キレのある
スープに牡蠣のエキスが加わって、こりゃあたまらん!潮の香りに包まれて
口の中では、プチッと牡蠣の旨味が弾ける...はぅあ...(言葉にならない...笑)

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この麺の艶を見て下さい...こりゃあお世辞抜きに、究極の麺でしょうなぁ...
この日は連食を考えて、250gにしてもらいました。

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弾力は強く、表面はとても滑らか...他で感じるプライムハード特有の硬質感は
全く感じず、スルスルとのど越し良く入っていく...つけ汁も見事だけど、
こうやっていただくと、やはり麺が主役であることに気付きます。

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僕にとってはちょうど良い塩梅のつけ汁ですが、せっかく「割り」を用意して
くれたので、残りのつけ汁に足してみると...あら...旨い♪こんなに旨く感じた
のは初めてですね...これは「割りスープ」に関しても、ちょっと考えを改め
直さないといけないかも...いや大抵は、割らずに飲み干した方が美味しいと
思うんですがね...本当に最高の出来でした。

さて...お次ぎは♪


中華そば ◯丈
(住所)大阪市港区海岸通1-1-10なにわ喰いしんぼ横丁内
(TEL)06-6841-1252
(時間)AM11:00 ~ PM8:00 
(休)無休 (P)天保山マーケットプレース駐車場


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/



Posted byハシダ・メン

Comments 9

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かなラー  

当然二杯食べたでしょ?(笑)

2010/11/06 (Sat) 00:03 | EDIT | REPLY |   
ふーよ  

牡蠣好きにはたまりませんね~。
サントリーミュージアムにまた行かなくっちゃ。

2010/11/06 (Sat) 01:01 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かなラーさん...
もちろんですよ♪

>ふーよちゃん...
もうすぐ移転してしまうんですよね...
ちょっと寂しくなります。

2010/11/06 (Sat) 08:54 | EDIT | REPLY |   
おぎん  

めっちゃ!うちの近所に来るんですよ~~楽しみや…
ほんで、大先生、例のシリーズ完成いたしました!!
週明けにアップさせていただきます~~
パクリや~~ってみんなに虐められたらどうしょう…

2010/11/06 (Sat) 11:46 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>おぎんはん...

おお...とうとう「超ショック」もメジャーデビューですな♪
パクリだなんて...おぎんはんのブログの方がメジャーなんやから
かえって僕がパクリって言われますわ...(笑)

2010/11/06 (Sat) 18:20 | EDIT | REPLY |   
tanichan  

一部の方以外 通い易くなりますね。

何やら行列が伸びそうな予感が・・・

2010/11/06 (Sat) 22:04 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>tanichanさん...

その一部の中に、僕が含まれているのですが...(苦笑)

2010/11/07 (Sun) 09:16 | EDIT | REPLY |   
あみ  
あ~

行きにくなるな~

ぷら~っと行けて飲んでグダグダ.....あ~健康になってまうな~
....ぷら~っと近所飲みも減るな~....痩せてまうな~

2010/11/07 (Sun) 19:39 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>あみすけ...

へっ....健康になってまう?...痩せてまう?
JAROに通報しますた♪

2010/11/07 (Sun) 19:42 | EDIT | REPLY |   

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