中華そば ◯丈(中華そば)@港区天保山

ハシダ・メン

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前回に引き続き、8/23(月)のお昼のレポートです。そうなんです...
「冷やし」を食べた後ではあるんですが、隣の人が食べている中華そばが
本当に美味しそうに見えて...ついつい「中華そば〔小〕(550円)」を
注文してしまいました。実はね...「とよつねナイト」の時にいただいた
中華そばの味を、思い出してしまったんですよね...何度も食べてはいるのに
あの日の一杯は、究極に美味しかったんです。

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鶏ガラベースのまさに濃口醤油味なんですが、醤油好きにはたまらない一杯
なんですよね...通常の高井田系と比べると、かなりボディがしっかりしていて
鶏の旨味もしっかり出ています。真っ黒いスープのわりには、醤油辛さは
控えめだと思うんだけど、周りのお客さんの器を見ると、全汁してる人は
少なめですねぇ...やはり視覚的なものもあるのかな...(苦笑)表面の鶏油も
仕上げにふりかけた胡椒も、ええ感じですわ...これね...アルコールを飲んだ
後だと、最強の一杯になるんですよ...

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低加水の自家製麺は、なめらかでコシもあり、濃厚醤油と絡んだ際の
褐色の艶がたまりません...栄大号の極太麺と比べても、かなり食べやすいと
思います。連食ということで「小」を選択したんですが、並にすればよかった
とちょっと後悔しました。


中華そば ◯丈
(住所)大阪市港区海岸通1-1-10なにわ喰いしんぼ横丁内
(TEL)06-6841-1252
(時間)AM11:00 ~ PM8:00 
(休)無休 (P)天保山マーケットプレース駐車場


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/



Posted byハシダ・メン

Comments 8

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あみ  
あたしも

これ好きですわ小は少なすぎでしょ!

2010/08/29 (Sun) 13:09 | EDIT | REPLY |   
tanichan  


大でも 少なすぎでしょ! m(_ _)m

2010/08/29 (Sun) 15:17 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>あみすけ...
連食で、冷やしとお粥を食べた後やで...普通の人やったら、キツイと
思うけど...

>tanichanさん...
あみちゃんは、皿まで食べるそうです。(笑)

2010/08/29 (Sun) 18:19 | EDIT | REPLY |   
おぎん  

私はどちらかと言えば「大」派です。
でも美味そうや~~~

2010/08/29 (Sun) 22:26 | EDIT | REPLY |   
ピッポ  

連食の為に小?

冷やし→ラーメン小→またラーメン!?

さすがラヲタ(°д°;;)ガクブル

2010/08/29 (Sun) 23:10 | EDIT | REPLY |   
ふーよ  

これ、おいしいんですよね!
また行かなくっちゃ^^

2010/08/29 (Sun) 23:58 | EDIT | REPLY |   
ディオ  

冷やしって、mixi限定だったんですか。大汗。
別の人が隣で食べていたこれも美味そうでしたが、
2杯はきついです。

2010/08/30 (Mon) 12:18 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>おぎんはん...
僕は「大」を食べるんやったら、「並」で2種類食べる方ですわ...

>ポッピくん...
ちゃうちゃう...冷やしとお粥、そしてこの一杯で十分ですって...

>ふーよちゃん...
ふーよちゃんには、ちょっと濃いくなかった?

>ディオさん...
ディオさんやったら、顔パスでOKでしょう...
「おぅ...わいや...ディオや...例のン作らんかい!」って...(爆)

2010/08/30 (Mon) 15:25 | EDIT | REPLY |   

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