2010年07月29日
金久右衛門 四天王寺店(なにわブラック)@天王寺区
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7/26(月)のお昼のレポート...そう...連食ということで、次にいただいた
のが「なにわブラック(750円)」...深江橋のお店でも、大阪ブラックと並び
看板商品となったこの一杯...はたして本店と同じ味を再現できるのか...
パッと見た感じでは、なんとなく香味油の量が少ないような気が...

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よく澄んだ鶏ガラ、豚骨ベースのスープの中央に、牡蠣、アサリの貝煮干等
旨味の凝縮したタレを浮かべている...早速、スープに撹拌させて行くと...

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みるみるうちに濃い醤油色のスープに変わっていく...これこれ...このコク、
この香り...このスープは金久右衛門でしか味わえない、オンリーワンの旨さ
ですよね...これなら金久右衛門の看板をかけても、全く問題ないでしょう...
若干、やわらかめの口当たりに感じたのは、茹でる際の水の影響もあるのかも
しれませんね...

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この深みのあるスープには、間違いなく太麺が合うでしょう...平打ちの麺が
濃い醤油色のスープをしっかりと持ち上げる...個性の強いスープに、負けず
劣らずの存在感のある太平打ち麺ですよ...

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ここに来ると、やはり「焼餃子(200円)」を食べないとねぇ...いつも連食の
ために、一人前で我慢してるんですが...本当のことを言えば、餃子4人前と
ラーメンって感じで注文したいんですよね...嫌がられるかな...(笑)

さて...大阪の醤油ではトップクラスのこのお店...お客さんに紹介するのも
深江橋だと場所も教え辛いし...仮にお店の前を通っても、どこにあるのか
わからない...って電話がかかってくるし...(苦笑)さらには営業時間の問題も
あるじゃないですか...そういう意味でも、この天王寺に出来てくれたのは
本当にありがたいですね...

これからも、初心忘れるべからずで頑張って下さい。

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金久右衛門 四天王寺店
(住所)大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
(TEL)06-6772-5590
(時間)AM11:00 ~ PM2:30 PM5:30 ~ PM10:00
(休)未定 (P)なし


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/




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2010年07月29日 22時24分 | 記事へ | ラーメン | Comment:8 Trackback-
人気のお店が天王寺に進出ですね。ここなら行きやすいかも♪
冷たいのと熱いのと、連食。お腹は大丈夫ですか~。
2010/07/30(金) 00:46:21 | URL | ふーよ #-[ 編集]
えっ 知らんまに餃子も頼んでたんですか?
四天王寺店の大阪ブラックが本店より濃ゆくて
すこぶる評判いいのですが 次回は是非

しかし食べすぎです(笑)
2010/07/30(金) 08:03:38 | URL | かなラー #-[ 編集]
でましたね。ラヲタ食い。これが出来ないんですよね。
何度かやったのですが、2杯目の味がわからなくなる
んですよ。お腹も苦しいし。笑。
2010/07/30(金) 08:48:07 | URL | ディオ #mQop/nM.[ 編集]
>ふーよちゃん...
はい...じぇんじぇん大丈夫ですよ...
美味しくいただきました。

>かなラーさん...
大阪プラック、次回頼んでみますわ...
僕はダラダラと食べるのは苦手やけど、一度にはけっこう
食べれるんです。

>ディオさん...
2杯ぐらいまでなら、はっきり味がわかりますよ...
スープを残していいのなら、4杯ぐらいでしょうか...
2010/07/30(金) 09:39:16 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
解かりやすい場所に出店してくれたから食べに行こう

深江に行ったけど解からんかった(車では)アカンな
2010/07/30(金) 10:56:02 | URL | 呑愚狸 #-[ 編集]
呑愚狸さん...いらっしゃい...
深江の本店、わからなかったですか...
看板らしいものが無いですからねぇ...

この四天王寺店は入りやすいと思いますよ...
近所にパーキングもけっこうありますし...
2010/07/30(金) 13:51:46 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
金久右衛門2連チャン!
○○ブラック系のラーメンは1度も食べた事ないです。。。
2010/08/01(日) 22:35:03 | URL | ゆかり #-[ 編集]
>ゆかりん...

ここのブラックは、醤油の種類がたまりなだけで、
塩分そのものはあんまり変わらんのよ...美味しいで♪
2010/08/02(月) 18:57:30 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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