2010年05月14日
中華そば ◯丈(◯丈そば)@港区天保山
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も...もしかして、「◯丈」→「ドタバタ家」→「会津屋」と食べ歩いて
最後の〆に「◯丈」を再び訪問した...な~んて思ってる?(笑)さすがの僕も
そこまではちょっと...時を戻して、3/29(月)のお昼に戻りましょう...
この日は久しぶりに「◯丈そば(800円)」をいただきました。丈六さんは
お休みだったみたいですね...

目の前に届けられた一杯...あれっ?こんなにスープの色が濃かったかな...
見ただけで、醤油がキツいのがわかる...

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スープを一口...おお...煮詰まったような濃厚なスープに、ハッキリクッキリの
タレで、醤油馬鹿の自分にはたまらない仕様です。豚骨の出汁もしっかりと
出ていますね...前回いただいた時は、車庫前系と井出系の中間ぐらいの印象が
あったのですが、今回はやや車庫前寄りでしょうか...ただ、一般の人には
ちょっと「濃い」と感じるかもしれないな...炙りの効いたチャーシューなど
トッピングにも抜かりは無いです。

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この麺は、本場では食べることができないでしょう...コシの強いしっかりめの
低加水麺は、スープを弾くことなく、強烈な個性のスープにも負けていない...
この自家製麺や笹切りの瑞々しい葱など、麺哲イズムは残しながらも、
郷土の和歌山中華そばの良さも、上手く表現できていると思います。

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この日は「ブタマヨ丼(300円)」もいただきました。まるでネギマウンテン
って感じでしょ?(笑)ボリュームも結構あって、お腹一杯になりましたわ...
春休み期間ということもあって、平日だというのに館内は人だらけでした。
すんませんねぇ...遅いレポートで...(笑)


中華そば ◯丈
(住所)大阪市港区海岸通1-1-10なにわ喰いしんぼ横丁内
(TEL)06-6841-1252
(時間)AM11:00 ~ PM8:00 
(休)無休 (P)天保山マーケットプレース駐車場


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/




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2010年05月14日 22時07分 | 記事へ | ラーメン | Comment:4 Trackback-
絶対に舞い戻ったと思ったんですが^^
この○丈そばはいつも売り切れで未食です(涙)
2010/05/14(金) 23:13:04 | URL | ふーよ #-[ 編集]
○○は、早いのに・・・・
2010/05/15(土) 06:45:39 | URL | tanichan #LkZag.iM[ 編集]
>ふーよちゃん...
あはは...さすがにそれは無理でしょう...(笑)
ここの中華そばや○丈そばと、塩系とは全く味わいが違うんですよ...
是非とも、塩系のを食べてもらいたいですね...

>tanichanさん...
最近、そっち系の気力がありませんわ...(マジ)
2010/05/15(土) 09:07:44 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
○○は 食 と 事 なんですが・・・・
2010/05/15(土) 21:56:59 | URL | tanichan #LkZag.iM[ 編集]
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