2010年02月24日
俺のラーメン あっぱれ屋(スーパーつけ麺)@京都府城陽市
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1/18(月)のお昼のレポートです。京都の某病院で薬をもらった後
SUNNY氏と二人で城陽へ向かう...到着したのはお昼前...おろっ、今日は誰も
並んでない...ラッキー♪と思ったら、やはり甘かった...店内にもしっかりと
お客さんが並んでおりました。でも...最近の人気ぶりからすると、店内で
並ぶのなら、まだマシな方なんでしょうね...本当に人気店になりました。

入口でまず驚いたのが、車椅子用のスロープ...しかもかなり本格的なもの...
これは車椅子の人にとっては嬉しいですね...しかしながら、この店の
カウンターはかなり高めの設定...いくら車椅子が入れても、カウンターに
座るのは至難の業...と思いきや、心配ご無用です。新しく車椅子用のテーブル
(脱着式)も用意されておりました。さすがは仙ちゃん!やることが
中途半端じゃない...

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店内で並んでいる時に、手持ち無沙汰だったので、店内をキョロキョロ...
入口付近には、あっぱれ屋自慢のメンマが、大量に積み上げられていました。
これに細かく手をかけて、お客さんに提供するワケですな...

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ここが、仙ちゃんの遊び場...いや、製麺室です。(笑)足で踏んだり、手で
伸ばしたりと、ここであの美味い平打ち麺が生まれるんですわ...

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この日は、つけ麺な気分だったので...「スーパーつけ麺(300g)950円」を
いただくことに...麺量が小(150g)、中(300g)、大(450g)と値段が
変わらないのが嬉しいですね...しかも、小を選べば...半熟玉子、メンマ、
チャーシューのトッピングの中から、いずれか一つをサービスしてもらえる
そうです。色々と考えてますね...

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麺の上には、色鮮やかな半熟の煮玉子と、自慢の極太メンマ、低温調理の
チャーシューが盛り付けられる...器もそうだけど、このビジュアルに
惹き付けられてしまいます。

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超濃厚な豚骨魚介のつけ汁だけど、一般的な「またお前か...」的な感じは
全くしない...泡立つクリーミィなスープは、マニアも一般の人も唸らせる程、
バランスも良く、脳裏に残るような仕上がりです。このスープは中毒性が
あるなぁ...

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この粘度のスープに、まるでフェットチーネパスタを思わせるような、
平打ち麺...これは否が応でも絡んできますよね...モチモチでのど越しもいい...
個性の強いつけ汁にも、負けていません...

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手間暇かけた極太メンマは歯応えもよく、ローストポークのような旨味溢れる
チャーシューは、柔らかくて最高の味付けです。これはたまりませんよねぇ...

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この日は途中から、「胡椒オイル」ではなく「赤辛ダレ」を投入して、味の
変化を楽しみました。濃厚な豚骨にカプサイシンの辛さはよく合います。
「あっぱれ飯(200円)」も注文して、チャーシューやメンマと共に
いただく...バターの風味と最高に合うんですよね...

ここまでの道のりは遠いけど、それだけの苦労をしても食べる価値は、絶対に
あると思います。未食の方は是非♪

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俺のラーメン あっぱれ屋
(住所)京都府城陽市奈島下小路11
(時間)AM11:30 ~ PM2:30(売り切れ次第終了)
(休)日曜日、祝日、たまに土曜日 (P)あり


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/



■気になるブログ仲間の新着記事(RSS)■

2010年02月24日 22時35分 | 記事へ | ラーメン | Comment:7 Trackback-
やっぱりスープをかけて食べてみたい・・・・
要は、つけ麺でなくてもいいのよね^^
2010/02/25(木) 00:10:26 | URL | ふーよ #-[ 編集]
長い事 御無沙汰してます。

早く 奈良に支店出してくれないかなぁ~?
2010/02/25(木) 06:41:23 | URL | tanichan #LkZag.iM[ 編集]
>ふーよちゃん...
そうそう...普通のラーメンを頼めばいいんですよ...
でもね...つけ麺だと、最初は麺の旨さを堪能できて
後からスープ割りをしてもらって、スープも堪能できますからね...
抵抗がなくなると、つけ麺もいいもんですよ...

>tanichanさん...
これ以上、田舎に作ってもらっては困りますわ...(笑)
このお店もかなり田舎ですからね...
2010/02/25(木) 09:21:00 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
ここは行けないです。(きっぱり)
連れて行ってください。
昨日、無事視察というか、飲みすぎて泊まりました。大汗。
嫁がおかんむりですわ。
料理はだいたい決まったのですが、手の込んだものはなか
なかできそうに無いです。詳細は、またメールします。
2010/02/25(木) 11:40:14 | URL | ディオ #mQop/nM.[ 編集]
>ディオさん...

家に帰らず、自分の首を絞めたことになるんですな...(笑)

どうせやったら、今度いっしょにライブでも行きまっか?
(完全にトドメを刺す...笑)
2010/02/25(木) 11:57:32 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
初めてコメントします、自分自身はブログは開設してないんですけど、食べ歩きが好きで特にラーメンの食べ歩きが何より大好きです!仕事上大阪府内をあっちっこっち回ってます、新しい現場が決まればまずハシダさんのブログ(地域別)をチェックし食べることにハマッテます、それと自分流おすすめはほとんど食べました、残すわこの、俺のラーメンあっぱれ屋だけです、なかなかあっち方面には行く機会がないんですが、早く食してみたいですね、ではこれからも良い情報や美味しそうな文&写真を楽しみにしてます。
2010/02/26(金) 14:21:47 | URL | zion #-[ 編集]
zionさん、コメントありがとうございます。
最近、忙し過ぎて、記事を上げるだけで精一杯だったんです。
「自分流おすすめ」をかなりサボってますよね...
落ち着いたら、更新するようにしますので、どうか見捨てないで
下さいね~~~(笑)
2010/02/26(金) 22:37:37 | URL | ハシダ・メン #e9uG4POc[ 編集]
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