大正橋まんてん(こってりらーめん)@大正区

ハシダ・メン

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12/21(月)のお昼のレポートです。国道43号線の泉尾交差点にあった
「まんてん」が、移転して初めて訪問させてもらったのですが...うむむ...
今回の場所も何と言うか...(苦笑)ここの店主さんは、どうやら変化球的な
立地条件を好むのでは...と、思ったのですが、ここは公共の駐輪所がスグ前に
あるし、抜け道的な扱いで、意外と商売には向いているそうな...

店内は、厨房を囲むようなL型のカウンター席のみの造り...シンプルで清潔感
もあるし、何より厨房との距離感がいい...人当たりのいい店主と話すには
ちょうどよい雰囲気ですね...以前に比べて、お店の雰囲気も明るくなった
ように感じます。店主曰く、以前の店に比べると、ホコリのたまり方が全然
違うそうです。それぐらい43号線沿いは、空気が悪かったってことですよね...

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メニューも微妙に変わっているんですが、やはりここのウリと言えば「豚骨」
ですもんね...まずは「こってりらーめん(680円)」を注文してみました。
見るからに、しっかりと乳化した感じの豚骨スープですね...

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粘度はさほど高くないものの、豚骨の旨味はしっかりと出ています。
やや濃いめの醤油ダレで、味の輪郭ははっきりしているものの、カドが残る
ような感じもない...非常にバランスのいい、まったりとしたスープはまさに
僕好みですよ...これは旨いなぁ...移転前よりも完成度が上がったと思います。

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しっかりとコシのある細ストレート麺との相性もまずまず...あまり粉っぽく
ないので、好印象です。もち豚のチャーシューも旨いし...普通にレベル高い
ですわ...これなら、リピート確実ですね...次回はつけ麺を狙ってみたいと
思います。


大正橋まんてん
(住所)大阪市大正区三軒家西1-4-20
(TEL)06-6551-4129
(時間)AM11:30 ~ PM2:00 PM5:30 ~ PM11:00
(休)日曜日 (P)なし


(※僕のHPの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...)

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/



Posted byハシダ・メン

Comments 11

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ゆかり  

うわ...こってり...私には合わなさそうです...。

2010/01/20 (Wed) 23:25 | EDIT | REPLY |   
あみ  
まんてん

こみゅ入ってるのに…実は…まだ行ったことナイのです。(^。^;)早く行きたい~

2010/01/21 (Thu) 00:29 | EDIT | REPLY |   
ディオ  

ここは一度行かないと行けませんねぇ。

2010/01/21 (Thu) 08:30 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>ゆかりん...
あっさりしたんもあるんよ...なかなかレベルは高いで♪

>あみすけ...
椅子を壊したらあかんでw(ど~いう意味w)

>ディオさん...
間違いなく、好みのお店だと思いますよ...
是非行ってみて下さいな...

2010/01/21 (Thu) 08:35 | EDIT | REPLY |   
かなりラー好き  

つけ麺って 今月一杯で終了やったような?

2010/01/21 (Thu) 17:42 | EDIT | REPLY |   
tanichan  

ここは、チャリで行かないと・・・・

マンテンバイク m(_ _)m

2010/01/21 (Thu) 20:24 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>かなラーさん...
あら...季節限定だったんですか...でもご心配なく。
もうすでに食べております。(レポートが遅れてるだけですわ...)

>tanichanさん...
身も毛もよだつギャグのおかげで、鼻水が出てしまいますた...

2010/01/21 (Thu) 20:57 | EDIT | REPLY |   
ふーよ  

あっさりした方が好きですが、たまにこういうこってりとしたのも食べたくなります。
行ってみたいなぁ。

2010/01/21 (Thu) 22:22 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>ふーよちゃん...

本当に一度、企画しないといけませんね...
美味しい一杯を紹介してあげましょう♪

2010/01/22 (Fri) 09:01 | EDIT | REPLY |   
ディオ  
行ってきました

定休日と営業時間が変わっているのでしょうか。
日曜日が休みになってましたよ。
レポートしといたんで、参考にしてください。

2010/01/25 (Mon) 10:15 | EDIT | REPLY |   
ハシダ・メン  

>ディオさん...

おお...そうなんですか...
どうして開いているんだろ...って思ってました。
日曜定休であれば、ぐっと通いやすくなりますわ...

2010/01/25 (Mon) 18:10 | EDIT | REPLY |   

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