６／２９（月）のお昼のレポートです。あい...あの状態の悪い時に「団長」に
出向き、全男盛を残してから、まるで「ヘタレ」の代名詞となってしまった私...
いや、違うんや...オレの実力はあんなもんやない...我が家のベランダから
夜空を眺め、何度涙したことか...でもな...それも今日で終わる...いよいよ
「リベンジ」の時がやってきたんです！

この日は梅雨のドンヨリ雲で、時折雨が降ってくるあいにくの天気...
その中、自転車を走らせて行ってきました。６／２３（火）にオープンした
ばかりの「麺屋　団長」の兄弟店...「麺屋　武士道」です。実は先日の
レセプションも誘っていただいたのですが、仕事がバタバタしており、
参加できなかったんです。

さて...到着したのは、開店20分前...天気の悪さも影響してか、行列は無し...
おかげで、面白いものを見せてもらいました...「麺屋　武士道」の開店前の
朝礼みたいなもの...

うわ...何？このテンション...太鼓叩いてるやん...みんな声出してるし...
なんとっ！ハグまでしてるで！すごい笑顔や！一言言っていい？
「オレも仲間に入れて♪」（爆）



いよいよ開店...せっかくなので、店内の様子を撮らせてもらいました。
基本的に「夢蔵」の内装を、あまり変えてないみたいですね...ラーメン屋では
珍しく、入口で靴を脱ぐスタイル...これならば、ゆったり構えてズシッと
大盛りを...なんて気持ちになるのかもしれないけど、仕事のお昼休憩という
慌ただしい中では、どう評価されるのでしょうか...



テーブル席だけでなく、カウンターも用意されているので、今回の僕のように
一人で食べに来ても大丈夫ですよ...接客に関しては、「夢蔵」や「団長」同様
元気系でありながらも、しっかりと気配りができています。何より従業員が
楽しそうに仕事をしているのが、とても好印象です。



基本的には「団長」の路線なんですが、今回は応援団スタイルではなくて、
武士道スタイルなんですね...鎧兜あり、刀あり、落ち武者カツラありと
気持ちを盛り上げてくれます。

さっ...いよいよですよ...僕がここに来るって言うのは、アレしかないでしょう...
幸い、この日はジェイ氏の姿も見られないし...（どういう意味やのン...笑）
周りはお昼ということもあり、誰も注文していない中...敵である一杯...
「全男盛（1,480円）」を注文！かかって来いやぁ！！（爆）



どど〜〜ん！なっ？見たらわかるやろ？以前の僕が団長でいただいた全男盛が
いかにチョモランマやったか...（爆）

でもでも...これでも凄いボリュームであるのは変わらない...しかも、行列を
避けるために、お昼一番に（11時半）入店したしなぁ...でもな...今回だけは
負けられへん...今回アカンかったら、何を言われるか...（苦笑）



おお...これはやはりウマイわ...豚肉はもちろん、キャベツやモヤシも、
しっかりと味付けされていて、シャキシャキの食感...しかも、途中で飽きる
ことがない...この濃いめの味付けが絶妙やね...イナサ醤油の特徴がよく
出てるわ...濃厚だけど、カドがない...この醤油は「さいしこみ醤油」と
言われていて、タマリ醤油をさらに熟成させているんですよ...
甘み、旨みが強い！



山盛りの具材をかき分けて、特製の太麺を引っぱり出す。うん...これもまた
このスープにバッチリ合いますね...これも「二郎系」と呼んでいいのか
わからないけど、意外と「大味」な一杯が多い中、この「全男盛」は
しっかりとした仕事をしています。

それから、これはなるべくですが...後のことを考えて、ニンニクを控えめに
したり、背脂を少なめにする人が、結構いると思うんですよ...でもここは
全てノーマルで注文してほしいですね...全部入ったのが、一番旨い...
それは断言してもいいでしょう！ん？昼から仕事？この後デート？...
関係あるかいっ！迷わずノーマルで行っちゃいましょう♪



団長ならば、このあたりで「魂かけさせてもらいますっ！」と巨大なペッパー
ミルが登場するんでしょうが、ここは団長のように店内にアクションスベース
があまりとられてない...仕方なく、自分で入れさせてもらいました。確かに、
このスープに黒胡椒は合いますなぁ...なんたって、胡椒大好きですから...

さて...だんだんと佳境に入っていく...お腹の調子はまだまだイケる...でも...
最後の難関が待ち受けていた...このたっぷりの麺や具材を食べるには
ちょうど良かったスープの濃度が、飲み干すにはちょっと濃いすぎる...
これはご飯でも頼んで、雑炊にすればよかったな...と。tanichanも言ってた
けど、背脂がキツイですね...



でもでも...ちゃんと食べましたよ...気になるドンブリの底の文字は「志」！
うしっ！全国の皆さん...もうこれで「ヘタレ」なんて、言わないで下さいね...
ヘタレは、たこやきくんとSUNNYさんで十分です。



気付けば店内は満席...外にも行列ができている...そんな中...
恒例の記念撮影です。アカン...ピンが甘いで...おねいさん...（笑）
写真はなっ...シャキシャキぴかーんが基本やでっ！（爆）

「夢蔵」が無くなったのは、少し寂しいけど...ここもまたいいお店ですわ...
何よりお昼もやってくれるのがアリガタイ！よしっ！また来るわ！
今度はSUNNYさん連れて...（笑）



麺屋　武士道
（住所）大阪市西区立売堀4-6-20
（TEL）06-6532-3349
（時間）〔月〜土曜日〕AM11:30 〜 PM1:30　PM5:00 〜 PM10:30
　　　　〔日、祝日〕PM5:00 〜 PM10:00
（休）第3日曜日　（Ｐ）なし


（※僕のＨＰの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...）

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/