ふふふ...また行ってきたんです。Ｂ級ブロガー達に人気のある四川料理の店...
「中国厨房しゃんらん」...あ...でもね...今回の目的は麺類ではないんですよ...
ここの数あるメニューの中でも、一番人気である「麻婆豆腐」...

友達によると、２種類の麻婆豆腐があるらしい...普通の辛さでお昼に
出されている「四川麻婆豆腐」...この他に、夜に出されている激辛の
「四川省麻婆豆腐」という一品...た...食べたい...

僕がお店に入った時は、ラッキーなことにノーゲストの状態...そこで
思い切って店主にお願いしてみると、心良くＯＫをいただきました。
「四川麻婆豆腐のセット（1,050円）」を「四川省麻婆豆腐のセット
（1,380円）」に変更♪おおお...楽しみじゃ〜〜♪

しばらくすると、お客さんが何組か入って来まして...あの強烈な刺激臭が
店内にたちこめる...こりゃあ強烈だ！クーラーを入れているにも関わらず
入口の戸を全開にする...

「ゴフッ！」...すべての始まりですわ...



まずセットのスープをいただいて、決戦に備える...まだかなぁ〜、ゴフッ！
実は友達から、かならず「四川省麻婆豆腐」の方を食べるように、指令が
出てたんですよねぇ...ゴフッ！



ｷﾀ━━━(≧∀≦)ノ━━━ !!!!!

念願の四川省麻婆豆腐が目の前に...緊張しながらも、まずは一すくいして
口元に運んで行く...「ゴフッ！ゴフッ！ゴフッ！」
辛さは耐えられるレベルなんだけど、どうしても刺激的な湯気で
むせ返ってしまう...



辛い！（ゴフッ！）シビレる！（ゴフッ！）旨い！（ゴフッ！）
特製辣油の海に浮かんだ豆腐の上には、赤く染まったミンチやナッツ類が
食感良く...と言いたいところだが、シビレる辛さのために、じっくりと味わう
余裕がない...

たっぷりと上にかけられている香辛料がスゴイんですよね...最後の仕上げに
ゴリゴリとすり潰してたヤツ...この香りの強さは、花椒のせいですか...
とにかく刺激的！ゴフッ！ゴフッ！ゴフッ！



これ...白いご飯が無かったら、死んでしまいます。（笑）体中の毛穴から
汗が吹き出るような感じ...いやホント...汗が止まらない...でも食べ終えると
不思議にさっぱりしてるんですよね...まるで「憑き物」がとれたみたい...（笑）
こりゃあ、クセになるわ♪


中国厨房しゃんらん
（住所）大阪市中央区玉造1-6-22
（時間）AM11:30 〜 PM1:30　PM6:00 〜 PM11:30
　　　　（日、祝　PM5:00 〜 PM10:00）
（休）不定休　（Ｐ）なし
（ＨＰ）http://www.shan-ran.com/


（※僕のＨＰの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中の、
「ラーメン以外のグルメ」に、過去のレポートを保管しています。
興味のある方は のぞきに来て下さいね...）

http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/