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ハシダ・メン プチ日記

優心(鷄塩つけ麺)@東住吉区
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優心(鷄塩つけ麺)@東住吉区

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ここのところ、新型肺炎の影響により、多くの飲食店や我々の仕事も含めたサービス業の売上の落ち込みは、尋常ではないのですが…その中でも頑張っているお店はあるんですよね...我が町にある元気なうどん屋...「優心」さんも頑張ってます。研究熱心な店主さんが、国産丸鷄を使った清湯のスープで、つけ麺を始めるということで、早速行って来ましたよ…これまでも何度か試作を繰り返して、お客さんにも意見を聞いていたそうな…まずは...