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ハシダ・メン プチ日記

優心(バター醤油まぜ麺)@東住吉区
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優心(バター醤油まぜ麺)@東住吉区

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杭全の「優心」さんで、9/11(水)から新しい限定メニューが始まると聞いて、先行でいただいてきました。ここ最近は自家製麺作りに邁進されていた店主さんなんですが、進化した麺をもっともっと食べてもらいたい…これまでは、どちらかと言えば「スープ主体」だった考え方を、「麺主体」に切り替えて行きたいそうな…ということで今回から、麺を際立たせたメニューが続きそうですね…いつもの如く、先にお惣菜やサラダをいただく...