ハシダ・メン プチ日記

優心(シビカラ麻婆うどん)@東住吉区
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優心(シビカラ麻婆うどん)@東住吉区

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先日まで開催されていた「愛の肉食麻婆ラリー」で、うどん屋として参加していた杭全の「優心」さん…開催中は、何度もリピートされるお客さんもいて、終了してからもメニューに残して欲しいという声が少なくなかったそうな…そこで更に麻婆豆腐を勉強し、気付いた問題点を改良し、より完成度の高いメニューが出来上がったというので、確かめに行って来ましたよ...あの荒削りながらも、意欲的だった「愛のサラマンボウ」がどのように...