2017年11月14日
カップ麺Watch(NO.369)
少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…いつものお手軽感あふれるカップヌードルの豪華版…今では
定番になりつつあるんですが…今回は「無臭にんにく卵黄牛テール
スープ味」と「贅沢とろみフカヒレスープ味」を取り上げてみたいと
思います。何でもカップヌードル史上、最高級の贅沢スープだそうで
楽しみじゃないですか...

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【 日清 カップヌードルリッチ「無臭にんにく卵黄牛テール
スープ味」】

まずは「無臭にんにく卵黄牛テールスープ味」から…このシリーズは
二度目になるんですが、前回の「スッポン」からバトンを受けて登場
したのが、今回の「牛テール」になるワケです。まぁ…フカヒレや
スッポン...さらには牛テールと、とてもラーメンの食材としては縁遠
く(決して無いワケではないけど...)ましてやカップ麺として登場す
るなんてねぇ…(笑)そこは王者、日清さん…前回は感動するぐらい
高いレベルで作り上げて来たワケですよ…今回も期待してもいいと
思います。熱湯3分で仕上げの「無臭にんにく卵黄ペースト」を入れ
れば出来上がり..うンまっ!スゴいなぁ〜コレ。カップ麺のスープの
域を超えてますよ…牛テールや牛骨をじっくり煮込んだ牛骨スープに
無臭熟成黒にんにく卵黄ペーストが加わる…しっかりと厚みがあって
キレよりも旨みで食わせるスープですね…もう牛骨の旨味が半端ない
です。いつものヌードル麺は、今回完全に引き立て役ながら、やはり
この麺じゃないとダメなんだろうなぁ…と思います。極力主張せず、
スープと同化して上がってくる。量は仕方ないけど、しっかりと旨味
のある牛肉に、コリコリのキクラゲ、ネギ、レッドベルペパーとかや
くもそれなりに主張してました。一般のカップヌードルと比べると、
高めの値段設定となりますが、このリッチ感!十分に価値はあると
思いますよ...


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【日清 カップヌードルリッチ「贅沢とろみフカヒレスープ味」】

続いて「贅沢とろみフカヒレスープ味」です。これをいただくのは
2回目になるんですが、前回は本当に感動しましたからね…熱湯3分で
仕上げの贅沢香味油を入れれば出来上がりです。これはイカンです。
これまた旨すぎですわ…チキンとポークをベースに、濃厚オイスター
ソースを加えて仕上げたトロトロの中華風スープ…「コラーゲン
1000mg配合」というのが実感できる程、超粘度のスープです。この
シリーズに共通して言えることだけど、まさに「旨みで食わせるスー
プ」なんですよね…カキの旨み、シイタケの風味が強く…フカヒレ風
加工品、チンゲン菜、キクラゲ、玉子、クコの実などの食感の異なる
かやくが絡まることにより、本当にお店でフカヒレをいただいている
ような気分になる…特にいつものヌードル麺がトロミと同化して、フ
カヒレの姿煮的にズルッ、トロンと入ってくるんですよね…これは
面白いなぁ…所謂、麺的な役割よりも、スープと同化するための食材
になっているんですよ...前回から連続登板してるのを見てもわかる様
に、本当にスバ抜けて完成度の高い一杯だと思います。


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html




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2017年11月14日 22時30分 | 記事へ | インスタント・レトルト・お菓子 | Comment:2 Trackback:0
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