2017年05月22日
喫茶ラック(玉子サンド)@堺市
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ちんち〜〜ん♪...何とも風情のある、ちんちん電車でございます。
ここは阪堺電車、高須神社駅…この駅の真裏に、最強の玉子サンドを
食べさせてくれるお店があるんですよ…

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踏切を渡ると、ほぉ〜ら見えた...朽ち果てたような元、散髪屋さんの
隣に、話題のお店が…えっ?わかりにくいですか?

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堺の名店...「喫茶ラック」さん。屋根看板も跡形が残るぐらいで、
パッと見はとても営業してるようには見えないんだけど、常連客には
そんなの関係ないですわ...「ママン、久しぶりぃ〜♪」

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店内に入ると、ママンが明るく迎えてくれまして…元気なハリのある
声を聞いて、安心しましたわ...ここんとこ、休業してた期間があった
りと、皆んなが心配してたんですよ…ほとんど休みもとらず営業され
ていたんですが、若干営業時間を短縮...そして新たに定休日を設けた
みたいです。のんびりとマイペースで続けて行くには、休息は必要で
すもんね...でも、悲しいかな月曜日なんですね...しくしくしく…

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メニューの方は変わりなし...本当にリーズナブルだと思いません?
最近は口コミにより、かなりのお客さんが来店するようになったそう
ですわ...店にいる間も、ほとんどのお客さんが名物「玉子サンド」を
注文。お土産に買って帰る人も多く居て、調理場は戦場と化してまし
た。そうそう...玉子を焼いている時は、電話には出れないとのこと。
真剣勝負でございます。

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【玉子サンド(450円)】
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どうよ…見事な「玉子サンド」でしょう?これがどれぐらいレベルが
高いのかは、写真を見ればわかると思います。僕にとっては、大阪一
の玉子サンドですわ...牛乳等は使わず、シンプルに玉子だけで焼き上
げる「焼き」スタイルの玉子サンド…勿論、出来立て、焼きたての
ホカホカで提供してくれます。実は私…かなりのパン好きでして、
特にサンドイッチには目がないんですよね…

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焦げ目も一切無い、見事な焼き加減...玉子焼きスタイルのサンドは
数多くあるけど、この「450円」という価格と、この内容のものは、
多分関西では他に無いと思います。中にはキュウリを挟んでおり、
フワトロのタマゴとパリッという食感の差がたまらない…味付けは
バターとマヨで、シンプルに仕上げています。ママンに聞くと、一日
に使用する卵の量も半端なく、さらにはヤマザキのパンの使用量も
同様。(ヤマザキのゴールドソフトを愛用していますw)ポイントが
すぐにたまると、帰りにヤマザキのお皿をお土産にくれました。

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サイフォン式で丁寧に淹れられた「コーヒー(330円)」は、香りも
いいし、濃く深みがある...グラスのお水にしても、製氷機の氷では
なく、かち割りの氷を使うなど、仕事に対して一切の妥協がないんで
すよ...駅前とは言え、決して商売をする上で立地条件がいいとは言え
ない中、長く愛され続けているというのは、こういう理由があるから
なんでしょうね…そうそう、トイレが新しく洋式になっているのに
驚きましたわ...まだまだ、ラックママンは頑張りますよ。(*^ー゚)b


喫茶ラック
(住所)大阪府堺市堺区北旅籠町東2丁1
(TEL)072-229-7583 (時間)AM7:00 ~ PM5:30
(休)月曜日 (P)なし


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2017年05月22日 21時22分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:0 Trackback:0
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