2017年04月10日
カップ麺Watch(NO.333)
少し昔に発売されたカップ麺を、アナタと共に語り合う...「カップ麺
Watch」です。懐かしいとは思いますが、どうぞお付き合い下さ
いな…今回はエースコックの意欲的なカップ麺...「わかめラーメン
ごま・しお 三島のゆかり仕立て」と「らーめん そら監修 コク味噌
ラーメン」をピックアップ...早速いただいてみましょうか...

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【エースコック「わかめラーメン ごま・しお 三島のゆかり」】

まずは「わかめラーメン ごま・しお 三島のゆかり仕立て」から…
ご存知「わかめラーメン」と「三島のゆかり」という、ロングセラー
商品同士のコラボでございます。この「三島のゆかり」は今までも
色んな商品とコラボしているんですが、パッケージも国産赤しそを
意識した「紫」で統一しています。上ブタをめくると、粉末スープに
かやく、後入れのふりかけと小袋は3つ…熱湯3分で出来上がりです。
僕は「わかめ+醤油」の組み合わせは、あまり好きではないのですが
今回はかつおやホタテなど、魚介の旨味たっぷりの和風塩スープで
まとめている...あっさりとしているけど、これは旨い!ごまやゆかり
の風味が後押ししてるけど、やっぱりベースのスープが旨いんでしょ
うね…メインのわかめもシャキッとして「わかめラーメン」と呼ぶに
ふさわしいと思うし、深煎りごま、赤しそ、コーン、ねぎとそれぞれ
がいい仕事をしてます。細めの油揚げ麺もオーソドックスなんだけど
スープとの相性はいいですね…なめらかでコシもあるけど、あくまで
も脇役に徹している…さすがはロングセラー商品ですよ…「わかめ
ラーメン」と「三島のゆかり」いずれの良さも、発揮していると思い
ます。


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【エースコック「らーめん そら監修 コク味噌ラーメン」】

続いて「らーめん そら監修 コク味噌ラーメン」です。全国の人気
ラーメン店の味わいを手軽に味わえる「全国ラーメン店マップ」シリ
ーズのタテカップ…今回は札幌の人気店「らーめん空(そら)」の
濃厚味噌ですね...札幌では行列の絶えないお店のようですが…当然
僕は未食ですので、いつもの如くこのカップのみの評価となります。
上ブタをめくると、粉まみれの後入れ液体スープの小袋が…熱湯5分
となっていますが、麺の状態を見てプラス1分半でいただく…後入れ
の小袋をしぼると、焼き味噌的な芳ばしい香りが広がるが、かき混ぜ
ると弱くなるのが残念…鶏、豚の動物系エキスに数種のブレンドした
味噌を合わせており、どちらかと言えばキレで食わせるタイプ…生姜
やニンニクがよく効いてますね…山椒の香りもアクセントになってま
す。面白いのがこの太めの油揚げ麺…太さのワリにはフカッとした
印象で、密度感は弱めなんだけど、エッジ部分と胴部分で弾力の異な
る不思議な食感で、僕はキライじゃない…スープの持ち上げもいいで
すね…でもやはり5分だと足りないんじゃないでしょうか…店カップ
としてもっと個性を出してもと思うんですが...質のいい味噌ラーメン
カップに終わっているのが残念…あと、肉そぼろ、玉ねぎ、ネギ、
もやし等のかやくが、かき混ぜるとみんな底に沈んでしまい、一体感
が得られなかったことも残念ですね...味的には、十分美味しいと思う
んですが...


□■カップ麺Watch■□

http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html





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2017年04月10日 22時38分 | 記事へ | インスタント・レトルト・お菓子 | Comment:4 Trackback:0
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