2015年12月19日
うどん蔵十(ベーコンカリー定食)@旭区
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「四神伝」さんで限定の「塩コッペ」をいただいた後、バイクを旭区方面に
走らせる...実は気になってたお店があるんですよ...旭区役所のスグ近くにある
「うどん蔵十」さん...事前に店の前にバイクが停めれる事を確認...実はですね...
この辺りのコインPの価格が高過ぎて...以前「そらの星」さんを訪問した際、
ビックリしたんですよね...バイクなら問題なさそうで安心しました。

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こちらはカレーうどんが人気だそうですが...入口の立て看板にも「ベーコン
カリー」がおすすめと書いてある...あのさぁ...ベーコンなんて、子供が好きそ
うなメニューじゃないですか...僕はオトナですからね...(頭の中を、ベーコン
がグルグル回っている...)とりあえず入ってみましょうか...

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如何にも家族で入りやすそうなアットホームな雰囲気...カウンター席にテーブ
ル席...さらにはお座敷席もあるのかな...僕はカウンター席に座ったんですが、
厨房の中には、Facebookでお友達になっていただいた、ヒゲの店主さんが...
私...仕事柄、お店の厨房の動きや接客を観察してしまうんですが...なるほど...
お客さんに対する気配りも良く出来てまして、厨房内でただ寡黙に作業をする
だけでなく、細かい声かけをするなど、店主さんを中心にチームワークが取れ
ているみたいですね...当然、店内の雰囲気も良く、常連客が多いのも納得です。
メニューとにらめっこ...さて...何をいただきましょうか...

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【ベーコンカリー定食(980円)】
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さっきラーメンを食べて来たばかりですからね...ここはうどん単体ではなく、
「定食」でいただきましょうか...(ワタシ...ニホンゴオカシイデスカ?w)
うどんは「ベーコンカリー」で...(思いっきり、影響されてるやん!w)
だってなぁ...ベーコンが好きなんやもん...(ハンバーグも好きやでw)(^_^;;
定食になると「かやくご飯」が付いてくるんですが...このかやくご飯もかなり
人気があるみたいですね...しかし...こちらのカレーうどんの種類の多さには、
驚いてしまいます。

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おおお...超粘度のカレーつゆは、スパイス感は控えめで、和風出汁を利かせた
旨味で食わせるタイプ...日本人が最も好みそうなカレーつゆじゃないでしょう
か...まろやかな口当りで、辛さは控えめです。ベーコンの旨味もスープに影響
を与えているハズ...うどんも動物系の旨味が加わえた方が、厚みを増して旨く
なるというのが僕の持論でございます。短冊状に切った揚げも、いい脇役を
演じてますね...

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店内が暗めだったので、麺に焦点が合わず、ピンボケ画像で申し訳ない...
決して剛麺ではなく、もちっとした弾力ながらも、やさしさも兼ね備える...
粘度のあるカレーつゆをしっかりと持ち上げてくれますよ...旨いなぁ...(*´ω`*)
ここらで「鬼」を出して辛味武装をしようと思った時、店主さんから声が
かかる...「辛いのは大丈夫ですか?」

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何やら試作中の辛味ペーストがあるらしい...喜んでいただいたのですが、材料
はジョロキアやハバネロをベースに、色々と手を加えているらしい...少量を
舐めてみると、特有の刺すような辛みは飛ばしているようで...最初に果実の
ような甘みが来て、後からジワジワと辛みが押し寄せて来る...スープに加えて
撹拌させると、いい感じの辛みとコクが出ますね...こりゃあイイ!ラーメンを
いただいた後だというのに、スープも残さず飲み干してしまいました。

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ここの「かやくご飯」は最強ですね...旨味がコメ一粒一粒に染み込んでおり、
本当に旨いじゃないですか...味付けも炊き加減も、僕のどストライクです。
単なるサイドメニューではなく、うどんに引けを取らないと思いますよ...
他にも魅力的なメニューがいっぱい...また寄せていただくことにしましょう♪
ごちそうさまでした。


うどん蔵十
(住所)大阪市旭区中宮1-12-18
(TEL)06-6957-9010
(時間)AM11:00 ~ PM2:30 PM6:00 ~ PM8:30
(休)木曜日 (P)なし


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2015年12月19日 23時04分 | 記事へ | グルメ(ラーメン以外) | Comment:2 Trackback:0
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