2015年08月31日
一二三 紅梅町店(カレーとんこつらーめん)@北区
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「じゃんぷ亭」さんを出た後、ヘッポココンビとカレー姐さんの三人は、この
日の本来の目的である「カレーラーメン」を求めて彷徨い歩く...北区でカレー
ラーメンとなると、専門店の「ミスターpuppy」さんがあるんですが、余りに
もストレート過ぎるでしょ?先程の名誉を挽回すべく...「オレをオトコにして
下さい!」的にイタチが奮起して案内してくれたのが...「一二三」さんです。
ここ...前から行きたかったんですよ...

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表の看板にも「カレーとんこつ」とある...ふむふむ...「博多長浜らーめん」と
カレーの融合...楽しみじゃないですか...しかしながら...僕らの間では「ひふみ」
で通っていた店名...調べてみると「いちにさん」となってるじゃないですか...
これって、どっちが正しいのン?僕的には「ひふみ」の方がいいなぁ...(^_^;;

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奥行きのある店内は、シンプルで食堂的な雰囲気...掃除は行き届いてますよ...
年配の女性が切り盛りされているみたいです。歴史も感じますね...

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手書きのメニューが何とも味がありますなぁ...写真の中に、ぶん殴ってやりた
くなるような物体が写り込んでいますが、気にしないで下さい...m(_ _)m

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【カレーとんこつらーめん(750円)】('15.7.27実食)
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本来なら初訪問ということで、デフォの「らーめん」を食べるべきなんでしょ
うが...「カレーとんこつらーめん」を頼んでも大丈夫...というイタチの言葉の
意味がわかりました。基本の豚骨ラーメンにトッピング的にカレーに味変する
何かが乗っている...これは、カレー味のミンチ玉ですね...無理矢理にでも箸で
撹拌しないと混ざらないような感じだったので、まずはデフォの豚骨スープを
堪能しましょう...

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想像してたよりは、かなりオーソドックスな博多長浜ラーメンですね...今で
言えば「ライト豚骨」の部類に入るんでしょうが...適度な獣臭もあり、タレの
主張も控えめな、旨み重視の豚骨スープですね...油分も少なめだし、さっぱり
とした口当りのスープです。今風なインパクトのあるスープではないけど、
毎日食べたくなるのは、こういうスープなんじゃないかと...だからこそ、お店
も長く続いているんでしょう...後味の感じからしても、豚骨のワリには「魔法
の粉」も控えめにしているように思います。

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茹で加減を選べるのですが...「ヌメリのあるカタ麺」を用心して、いつもの如
く「普通」でお願いしました。(´ε`;;)こちらの麺は大丈夫なようですね...
細めのストレート麺は、スープの持ち上げも良く、スルスルと入ってくる...
紅生姜を入れたかったのですが...カレーへの味変のために、控えることに...

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ではでは...カレー味のミンチ玉を溶かして行きましょう♪白濁したスープが
みるみるうちにカレー色に染まっていく...カレーって主張が強いので、味噌で
もカレーに変えてしまうし...豚骨にしてもそう...食べ初めとは、全く印象が
変わってしまいましたね...とは言え、こちらのカレーはあくまでもベースの
豚骨の風味を損なわない程度にまとめているようです。非常にバランスも良く
て、無理矢理感のないカレー味の豚骨にまとめています。雰囲気も落ち着くし
こういうお店は長く続けてほしいですね...

この後は、近所の喫茶店にはいりまして...いつもの如く、世界平和について
語り合ったんですが...オレ等の世界の狭いこと狭いこと...(´ε`;;)
また行きまひょ〜〜♪


一二三 紅梅町店
(住所)大阪市北区紅梅町3-25
(TEL)06-6352-7267
(時間)AM11:00 ~ PM3:00 PM5:00 ~ PM8:00
(休)土、日曜日、祝日 (P)なし


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2015年08月31日 21時41分 | 記事へ | ラーメン | Comment:6 Trackback-
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