2013年08月09日
満福花子(冷やし混ぜ麺)@東住吉区
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あらあら...最近のブログを見てみると、ほとんどがラーメンじゃないですか...
そっか...今年は特別暑いから、カラダが塩分を求めているんでしょうな...でも
勘違いしないでほしいのは、このレポートはほとんど休日のモノですからね...
いつもは栄養の偏らない、家メシばかりですから...(・Д・)ノ この日は月に
一度の恒例行事...花子行脚でございます。大将の元気を分けてもらいまひょ!
初めて車で訪問...お店の横の細い道に入ると、2台の駐車スペースを確保して
います。ちょっと停めにくいけどね...

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【冷やし混ぜ麺(880円)】('13.8.5実食)
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月替わり限定シリーズ...8月は「冷やし混ぜ麺」を提供しています。冷水で
締めた中太麺の上に、カイワレ、肩ロース叉焼、紅生姜、木耳、鮪フレークを
盛り付けて、中央に生タマゴを落としている...とても涼しげだし、紅生姜の赤
がいいアクセントになってますね...

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一気にグチャッとかき混ぜていただきましょう...醤油ダレがベースなんですが
辣油やブラックペッパー等、ピリッとした辛味が食を進めますね...生タマゴが
つなぎとなって、全体を丸く仕上げています。鮪フレークの甘辛い醤油味と
紅生姜の梅酢の具合が、混ぜ麺と意外に合うんですよね...具沢山で結構ボリュ
ームがありますよ...旨味がギュッと詰まったチャーシューもいい感じですわ...

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カネジンの中太麺は、写真を見てもわかるようにプルンプルンですわ...なめら
かで、スルスルと入っていきます。キンキンに冷えた麺や具材は、食欲のない
今の時期にはピッタリではないでしょうか...味付けされた具材や特製辣油等の
辛みによって、最後まで単調に感じさせず、美味しくいただけました。
ごちそうさまでした。(・ω・)ノ


満福花子
(住所)大阪市東住吉区杭全6-5-1
(TEL)06-6713-7751
(時間)AM11:30 ~ PM2:00 PM6:00 ~ 翌1:00 
(休)第1、3、5日曜日・第2、4月曜日 (P)2台


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http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/chiikibetu.html





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2013年08月09日 22時28分 | 記事へ | ラーメン | Comment:6 Trackback-
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