2011年04月06日
金久右衛門 四天王寺店(つけそば)@天王寺区
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【つけそば(850円)】('11.2.15実食)
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嗚呼...どうして終了してしまったんだろ...そんな一杯もありますよね...
今回のつけ麺もそうなんです。僕にとっては「どストライク」だっただけに
しばらくは続けてくれると思ってました...そう、油断してたんですよ...
気付けばもう終了してるじゃないですか...(泣)つ~ことで、懐かしの一杯と
なりますが、「つけそば」いってみましょう。

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これは別名「紅クラッシック」って呼ばれていたのかな...動物系出汁不使用
(節系、煮干し、昆布)の魚介スープに、紅のタレを合わせている...とにかく
バランスの良さにビックリ!醤油がウリの金久右衛門らしいつけ汁ですよ...
香味油も実にいい感じ...具材は煮玉子が丸ごと1個と、バラチャーシュー、
メンマ、葱をダイブさせている...

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ミネヤ製の黄色い中細の平打ち麺...この麺は美味いですよ...並(200g)、大盛
(250g)、特盛(300g)と用意しているのですが、見た目も少なく感じるし
実際、スルッと食べれてしまう...

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これはたまらん!絡み良し!風味よし!色気もある!...うまし!!
これならば600gでも、余裕でしょうな...決して「濃厚つけ汁に極太麺が全て
じゃない!」っていうのの、お手本のようなつけ麺です。それにしても
最近のミネヤさん、頑張ってますねぇ...

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途中から鷹の爪をふりかけると、全体がピリッと引き締まる...日頃は「割り
スープ」を使わない僕ですが、せっかく入れてもらったので飲んでみる...
旨い......しみじみ旨い...ここ最近食べたつけ麺の中では、一番感動しました。

先日、山本店主がカットに来た際に、ぼやいてたんですが...期間中はあんまり
注文がなかったのに、ここ最近になって(終了してから)つけ麺をやってるか
よく聞かれる...と。ま...気温が上がってきたことも関係してるとは思いますが
これは是非ともまたやってほしいですね...みんなが「つけそばは?」って
言えば、また復活するかもしれませんね♪


金久右衛門 四天王寺店
(住所)大阪市天王寺区四天王寺1-12-4
(TEL)06-6772-5590
(時間)AM11:00 ~ PM2:30 PM5:30 ~ PM10:00
(休)月曜日 (P)なし


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2011年04月06日 22時20分 | 記事へ | ラーメン | Comment:4 Trackback-
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