ハシダ・メン プチ日記

金久右衛門(貝出汁つけ麺〔試作〕)イラストあり
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金久右衛門(貝出汁つけ麺〔試作〕)イラストあり

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9/28(月)の夜のレポートです。ずっとラーメン一本にこだわっていた大蔵さんが、試験的につけ麺を始めたいということで、前回のなにわブラックゴールドの決起集会のメンバー...かなラーさん、TURBOさん、tanichanさん、とよつねさん、私の5人にPAPUAさんが加わって、試食会を開催していただきました。なぜ今までつけ麺を始めなかったのか...これは以前の集会でも話題になったのですが、単に厨房の設備に限界があったわけで、...