ハシダ・メン プチ日記

彩色ラーメンきんせい(こだわりの塩)@高槻市
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彩色ラーメンきんせい(こだわりの塩)@高槻市

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9/16(火)のお昼のレポートです。久しぶりに「こだわりの塩(700円)」をいただく...「極みの醤油」と共に、きんせいを代表する一杯なんですが...本当に美味しそうでしょ?こってり好きとか、あっさり好きとか...そんなの関係なく「旨い!」と言わせるだけのパワーがあります。動物系と魚系のバランスも見事ですね...極限まで引き出された旨味のあるスープに負けない、強くなめらかな自家製麺...カイワレ、ネギ、メンマ、うず...