あい...久々登場...ヨメさんの愛情こもった料理でございます。(笑) 最近は検閲を通過しないとUPできませんので...(爆)今回はその辺を クリアしております...

どうよ...この色鮮やかさ...冷やされた麺の上に、挽肉、ネギ、ニンジンがのり 茹で玉子、プチトマト、そして上には刻み海苔がふりかけられる... どうしても、このニンジンだけは外せないそうです...(爆)
んで...何で苦味かって?

『ゴーヤ』ですわん!
僕はこのゴーヤ、大好きなんですが...和え麺の具に混ぜるという発想は さすがヨメさんでございます...(爆)
苦い...胡麻ダレの味に、完全に影響が出るほどの苦味です... でも...美味いぞ...(どっちやねん!)

特徴ある具材に比べて、麺は少し細くて弱いけど...なかなかイケますわ♪ 最近は少しずつではありますが、ヨメさんを連れてラーメンの食べ歩きに 行く機会が増えたので、自作の麺料理も少しばかり工夫するようになって きております。
ああ...これからは“まともな家ラーメン”が食べれるぞ...(笑)
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2008年08月24日 21時11分 |
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家メシ |
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