６／２３（月）のお昼のレポートです。前回の「博多天神とんこつら〜麺」が
美味しかったので、あまり日をあけずに訪問...今回は見た目にもソソられる
「“赤辛”とんこつら〜麺（680円 ）」を注文しました。
この赤辛とんこつですが、辛さが三段階に分かれており、「大辛」「激辛」が
基本のとんこつら〜麺より、100円ＵＰ。さらに50円ＵＰすると「鬼辛」を
用意しているそうだ。僕は真ん中の「激辛」をオーダー...前回のスープに
比べて赤褐色に染まったスープのその上に、カエンペッパーらしきものが
ふりかけられる。
う〜〜ん...辛さもイマイチなんだけど、それより「辛さの質」が悪いなぁ...
唐辛子の目が細かすぎて、本来の香りが飛んでしまっているような感じ...
辛党の人は、辛さの質にもこだわるんですよね...あと、前回のスープからは
考えられない程、ベースの豚骨スープがシャバかったです。やはりちょっと
ムラがあるのかな...
正直「赤辛」は頼まずに、ノーマルを頼んで「激辛高菜」をトッピングした
方がいいかもしれません...（それぐらい、サービスの激辛高菜は美味しい
んですよ...）
このお店...大きな交差点を曲がってスグのところにあって、立地条件的には
悪いとは思わないんですが、すぐそばにドド〜ンと巨大な鉄塔があり、かなり
威圧感がありますね...これが入店の邪魔になっているかな...駐車場もウラに
なって見えにくいし...今までいろんな店舗が入っても、長続きしない場所
だそうですが、なんとか頑張ってもらいたいですね...
ラーメン虎と龍
（住所）大阪府堺市北区蔵前町1196-2
（TEL）072-240-2944
（時間）AM11:00 〜 PM3:00 PM5:00 〜翌2:00
（土、日、祝日は通し営業）
（休）無休 （Ｐ）あり
（※僕のＨＰの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...）
http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/
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2008年07月07日 10時17分 |
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