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ハシダ・メン プチ日記

ラーメン虎と龍(博多天神とんこつら~麺)@堺市北区
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ラーメン虎と龍(博多天神とんこつら~麺)@堺市北区

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6/9(月)のお昼のレポートです。初訪問ということで、まずデフォの「博多天神とんこつら~麺(580円 )」をオーダーする。注文の際、麺の堅さを選べるのだが、僕は「かため」で注文...店内を眺めていると、スグにラーメンが届けられる...「早っ!」(驚)どうですか...このスープの泡立ち具合...スープを一口飲んでみると、しっかり乳化した豚骨の旨味が口の中に広がる...多分、この日僕が一番客だったと思うんだけど、この時...