♪今晩〜、我が家の夕食はぁ〜〜♪
和え麺でしたぁ〜〜〜 ♪
♪もちろん〜〜、和え麺にぃ〜、罪はないサァ〜〜♪
あっさりとぉ〜食べれるしぃ〜〜♪味も悪くない〜〜♪
♪シャキシャキのぉ〜、水菜はぁ〜、あっさりしていいよねぇ〜〜♪
んでもってぇ〜、この細麺〜〜、誰にもらったヤツだっけぇ〜〜♪
♪嗚呼〜〜、和え麺はぁ〜〜、悪くない〜♪
♪でもなぁ〜、ヨメさんよぉ〜、聞いておくれぇ〜ってか
ひとり言ぉ〜〜♪（弱気）
♪今日も昨日もぉ〜〜、連休だったからぁ〜〜、食べ歩きしてるワケよぉ〜♪
麺ばっかり、食べてるワケさぁ〜〜♪
♪ちっとは考えておくれぇ〜♪
♪確か先週はぁ〜〜、焼そばやったやん〜〜♪しかも麺大盛りぃ〜♪
♪もしかしてぇ〜〜〜〜〜、喧嘩売ってるぅ？♪
〜〜〜（間奏20秒）〜〜〜
♪でもなぁ〜〜、一口食べるやん〜〜〜♪
ほんだら、なんかズルズルいってしまうんよなぁ〜〜♪麺ＬＯＶＥ♪
♪嗚呼〜〜、麺好きのバラッドぉ〜〜♪
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2008年05月20日 21時17分 |
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家メシ |
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５／１３（火）のお昼のレポートです。２度目の訪問なんですが、今回は
「つけめん（醤油）700円」をいただきました。
うほ〜っ♪高井田系もビックリの濃い醤油色ですね...見た目だけでなく、
醤油辛さを前面に押し出したつけ汁は、そのまま飲めるような濃度じゃないが、
存在感たっぷりの自家製太麺と合わせると、不思議とまろやかに感じます。
この太麺...ものすごい弾力ですね...どことなく京都の「ラーメン軍団」の
つけ麺の極太麺に似た食感です。若干、スープを弾きそうな感があるので、
これぐらいの強いつけ汁の方がいいんでしょうね...甘味と酸味を抑えた
実にストレートなつけ汁ですが、温泉玉子を浮かべているのが面白い...
短冊状に切った炙りチャーシューもなかなか旨いですよ...
麺を食べ終わるとスープ割りをしてくれるんですが、生姜が効いて実に
いい塩梅...おっちゃんのトークと相まって、本当に楽しくいただくことが
できました。
本当に久しぶりの訪問だったんですが、おっちゃんは相変わらず元気ピンピン
でしたよ...大盛況の店内ながら、皆殺気立った感じはなく、むしろ口元が
緩んでいる...そう...みんなおっちゃんの気配りのおかげなんですよ...
常連さんも初めてのお客さんも、分け隔てなく話しかける...まるで厨房は
おっちゃんのステージのようです。（笑）
僕が麺を食べ終わるタイミングを見て...「器貸してみ...」と、割りのスープを
注いでくれる...僕がニコニコ笑いながらスープを啜っていると、今度は
「兄ちゃん、もう一回器貸して...」スープの上にお酢を注いでくれた。
「お酢入れるとな...和風になるんやで...」もちろん僕とは面識もない。
皆にこの調子なんですわ...
太っている（極端にですが）女の子にも
「おっちゃんとこのラーメンはな...余計なモンが入ってないから、消化も
ええねん...３時がきたら、またオヤツが食べれるで♪」すると
「そんなんしたら、また太るやんか...」と女の子が切り返す。
あっはっはっ...（笑えんわっ！）
お客さんに席を詰めてもらう時も、決して不快な思いをさせないように、
明るく話題をふってみたり...お客さんもラヲタ色は少なく、各自めいめいに
マンガを読みながらだったり、ほんわかした雰囲気に溢れている...
すごいな...おっちゃん...長く繁盛店を続けている理由を見たような
気がしました。
純情屋
（住所）大阪府大阪狭山市茱萸木6-781-4
（TEL）072-368-0856
（時間）PM0:00 〜 PM3:00 PM6:00 〜 AM0:00
（休）月曜日（祝日は昼のみ） （Ｐ）なし
（※僕のＨＰの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...）
http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/
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2008年05月20日 17時30分 |
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ラーメン |
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