優心(パイタンつけ麺)@東住吉区
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優心(パイタンつけ麺)@東住吉区

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【パイタンつけ麺(1,180円)】~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~~新メニュー...「ホルモン白湯うどん」をいただいた後の連食です。ベースである白湯スープを改良したとなると、従来の創作系うどんのスープも、全て変わってくるワケでして...中でも「優心」さんが独自の方向性を見出した、代表的な一杯となるのが...この「つけ麺」になるんですよ…以前までは「豚鶏パイタンつけうどん」という名で提供し...
あっぱれ屋(濁とろ塩チャーシューメン)@京都府
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あっぱれ屋(濁とろ塩チャーシューメン)@京都府

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この日は食べ歩き仲間と城陽ツアー… 一軒目に「手打ちうどん やまびこ」さんに向かうも、見事に臨時休業...(^_^;; 口の中が「牛すじカレーうどん」になっていたものの、気を取り直して二軒目に予定していた「あっぱれ屋」さんに向かう…はたして空腹の状態で、あっぱれ屋の行列に耐えれるか…と思ったら、外待ちは十数人程度…ちょうど開店して、一巡したぐらいでしょうか…これぐらいなら、何とか...すでに「つけ麺は売り切れ」のボ...
麺処 ほんだ(鹿児島六白黒豚のカレーらーめん)@平野区
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麺処 ほんだ(鹿児島六白黒豚のカレーらーめん)@平野区

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「麺処 ほんだ」さんで、先月までやっていた...限定のカレーらーめんのレポートです。現在は終了して、冷やしに変わっているみたいですね…(こちらの冷やしも非常に気になります...)過去にも何度か書いたことがあるんですが...今や国民食と呼ばれる「カレー」と「ラーメン」…いずれも国民に愛されるメニューということで、合体させてみようという試みは決して少なくなく...色んなところでカレーラーメンを食べることができるので...
天翔(冷しタンタン麺)@堺市
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天翔(冷しタンタン麺)@堺市

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いよいよ関西も、梅雨に突入ですかぁ…ジメジメして洗濯物は乾かないし、バイクで出かける気にもならない…でもって、これが終わると本格的な夏到来で、猛暑との闘いですからね...気温の変動が大きいのですが、お互い体調を崩さないよう、気をつけましょう…さて、この前の月曜日の話です。堺にある「天翔」さんで、夏の限定がスタートしたということで、早速訪問させていただきました。外のメニュー表にも書いてますね...大盛りも魅...
風来軒 大阪本店(とんこつラーメン)@堺市
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風来軒 大阪本店(とんこつラーメン)@堺市

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なかなかブログを書く時間がとれなくて、記事がたまっていくばかりなんですが、今回リニューアルしたことで、本当に扱いやすくなりました。(自画自賛w)何とかこれからも、気持ち良く更新して行けそうです。(*^^*) ...ってことで、少し前のレポートになるんですが…堺に出来た宮崎とんこつの名店「風来軒」さん...もちろん気にはなってたんですが…最近、僕の胃袋がこの手の濃厚豚骨を、受け付けなくなってきてるんですよね…過去に...
麺処 ほんだ(塩らーめん)@平野区
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麺処 ほんだ(塩らーめん)@平野区

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いやぁ...一気に夏の気候になりましたよねぇ…この時期でこんなに気温が上がるのなら、真夏になったらどうなるんでしょうか...(^_^;;僕らの仕事はクーラーの中で作業が出来るからマシだけど、外回りの仕事の人は、本当に大変ですね…さて、ちょっと前の記事になりますが...平野に出来た「麺処 ほんだ」さん…前回、デフォの「醤油らーめん」をいただいて、本当に感動したんですが...やはりレベルの高さを、誰もがすでに認識しているよ...
担々麺 信玄(塩ラーメン)@東住吉区
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担々麺 信玄(塩ラーメン)@東住吉区

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先日の月曜日...5月7日は「コナモンの日」ということで、針中野の「信玄」さんで、一日限定の「塩ラーメン」をするという情報が、目に飛び込んで来る…僕はここでは担々麺がメインなので、それ以外食べることはあまりないんですよね…そう言えば、前回「駒川スタミナラーメン」を食べたぐらいかな…レギュラーメニューの中に「中華そば」があるんだけど、店側もあまり強く推して来ないし…今回はせっかくの一日限定なので「塩ラーメン...