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中華そば 無限(煮干そば)@福島区
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中華そば 無限(煮干そば)@福島区

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ミシュランのビブグルマンを受賞している、福島は海老江にある行列店...「無限」さん。定休日の関係で、行きたくても行けなくなったのですが…こちらのお弟子さんがカットに来店した際に、重要な情報を耳にする…「月曜日、営業するようになりましたよ…」うおおおお!マジデスカイ?...ってことで、早速行ってきましたよ...改装してからは初めてですわ…しかしまぁ、外観がビックリする程、変わってますやん…以前の「下町の中華そば屋...
麺匠 輪(鶏清湯ラーメン醤油)@東成区
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麺匠 輪(鶏清湯ラーメン醤油)@東成区

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たまにねぇ…スイッチが入ることがあるんですよ…この日は朝からラヲタモードでして…久しぶりにレベルの高いラーメンが食べたい…ってことで、一軒目はすでに決めておりました。深江橋に先日オープンした「麺匠 輪」さん…完成度の高い「鶏白湯」に感動して、再訪問となりました。オープンの際の混雑も、ようやく落ち着いた感じでしょうか…早めに行ったので、ポールをゲット出来ましたよ...女性店主、中野さんの一生懸命さが伝わって来...
にんにくラーメン 一力(みそラーメンCセット)@堺市
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にんにくラーメン 一力(みそラーメンCセット)@堺市

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前回訪問した際に、あまりのボリュームと究極の接客に感動した、堺はJR阪和線「三国ヶ丘」駅の近くにある「にんにくラーメン 一力」さんに、再訪問させていただきました。やはり人気のあるお店ですよね…外待ちこそはないものの、店内はほぼ満席で、続々とお客さんが入ってくる。イケメン店主やスタッフの声かけも、相変わらず気持ちいいですよ…メニューはシンプルそのもの…ラーメンは二種類で、サブメニューはギョーザとキムチ、チ...
天翔(醤油チャーシュー麺)@堺市
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天翔(醤油チャーシュー麺)@堺市

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キレのいい醤油ラーメンが食べたい...そう...キリッと引き締まった塩気の強い醤油ラーメンですよ...そんな時には「高井田系」や「新福菜館」などが頭に浮かぶんですが…堺にも、そんな一杯があるんですわ…「堺ブラック」なる凶暴な醤油ラーメンを求めて、お馴染みの「天翔」さんにお邪魔しました。「冷やしラーメン」も気になるところですが、初心を貫きますよ…連食はしないつもりだったので、セットメニューやサイドメニューもいた...
麺屋7.5Hz 東住吉店(中華そば)@東住吉区
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麺屋7.5Hz 東住吉店(中華そば)@東住吉区

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キリッと引き締まった醤油味のスープを補給したい…「醤油バカ」の自分が、周期的にどうしても食べたくなる一杯…それが「高井田そば」なんですよね…久しぶりに「麺屋7.5Hz 東住吉店」さんにお邪魔しました。根強いお客さんに支えられているみたいで、店内はいつも賑わっていますよ…店内はカウンター席のみ…メニューは中華そばと塩そばの二種類で、トッピングとサイズが違うだけ…実にシンプルな構成ですよ…やはりというか、値上げし...
麺匠 輪(鶏白湯ラーメン塩)@東成区
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麺匠 輪(鶏白湯ラーメン塩)@東成区

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天六で営業されていた「拉麺 輪」さんが閉店されてから、一年ぐらいになるのかな…新たに「麺匠 輪」として、深江橋にオープンされたとのこと…先日の月曜日のお昼に、行って来ましたよ…天候も怪しかったし、お昼早めだったので、待たずに座れるかな…という考えが甘かった...(^_^;) すでに結構な行列ができてましたよ...ラヲタ恐るべし!店の前にはお祝いの花が並んでいる。毎回そうだけど、新規オープンしたお店に来ると、気が引き...
風来軒 大阪本店(とんこつラーメン)@堺市
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風来軒 大阪本店(とんこつラーメン)@堺市

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最近めっきりとラーメンを食べる回数が減ったと思うんですが…全く食べない月もありますからね…(インスタント類は除く)特に苦手なラーメンがありまして…いや、嫌いとかじゃないんですけど、体が受け付けなくなったと言うか…関西を代表する「無鉄砲」さんの類…追い足し系濃厚豚骨って言うんですかね…レベルが高いのはわかるんだけど、胃の方がもたれてしまう…だから僕のブログの中でも、ほとんど登場しないでしょう?フライ物とか...