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2017年05月26日
業務スーパーで見慣れないタテカップの激安商品を発見！「辛ラーメ
ン」で有名な「農心」製でして、韓国No. 1の即席麺ブランドでござ
います。僕も今までに色んな種類の同社の商品をいただいているんで
すが、パッケージのレベルがかなり上がっており、今回も完全に日本
向けに作られたものだとわかる…製造は「農心ジャパン」とのこと…
「海苔ラーメン（海苔香る魚介系スープ）」と「参鶏湯ラーメン（鶏
肉を凝縮とろ旨スープ）」...早速いただいてみましょうか...
【 農心 本場韓国「海苔ラーメン（海苔香る魚介系スープ）」】
まずは「海苔ラーメン（海苔香る魚介系スープ）」から…上ブタは
「辛ラーメン」でお馴染みの、曲げてもスグに真っ直ぐに戻るシート
ですわ…お湯を注ぐ際は注意が必要です。小袋は2つで粉末スープと
後入れの焼き海苔が…熱湯3分で出来上がりです。ふむ…煮込み系の
麺に対して、お湯を注ぐだけの麺は弱い印象があったのですが、かな
り改善が見られますね...本当にあっさりとした魚介系のスープで塩味
でまとめている。日本製のスープに多い「ガツンと煮干し」とかでは
なくて、本当にやさしく下支えしてる程度…後入れの「韓国のり」の
ごま油の風味が、スープに移って何とも香ばしい…麺はオーソドック
スな油揚げ麺で、特有の匂いもあるけど、許容範囲だと思います。
細かく刻んだ玉ねぎやネギ、そして主役の韓国のりと、かやくに関し
ては日本のカップ麺と同等ですね…非常に食べやすくて、日本人の
口にも合うと思います。僕は刺激が欲しかったので、青唐辛子を投入
してピリッと美味しくいただきました。
【農心 本場韓国「参鶏湯ラーメン（鶏肉を凝縮とろ旨スープ）」】
続いて「参鶏湯ラーメン（鶏肉を凝縮とろ旨スープ）」です。韓国で
人気の高い「参鶏湯」のスープの味を再現した一杯…前回の「海苔
ラーメン」もそうですが、共に「辛くない韓国ラーメン」なんですよ
ね…（僕は途中で「一味」を投入して辛くするんですが...）上ブタを
めくると小袋は粉末スープのみ…熱湯3分で出来上がりです。ふむ…
鶏ベースの白湯スープで、少しトロミをつけている。鶏の旨み、甘み
はよく出ていると思います。あまり感じないけど、一応参鶏湯という
ことで、粉末の高麗人参が入っているそうな…ニンニクや生姜も効か
せており、体がほっこりと温まるスープですね…前回と同様の油揚げ
麺を合わせているんですが、麺に関しては可もなく不可もなくと言っ
たところか...もう少し形に見える具材が入ってたらいいんですけど…
あまりにも寂し過ぎるので、今回はスープが主役...コラーゲンたっぷ
りとまではいかないけど、鶏の旨みがよく出たまったりスープです。
どうしても「辛ラーメン」とか、辛いスープが代表的な韓国ラーメン
なんですが、今回のような優しいスープもなかなか美味しいですね...
□■カップ麺Ｗａｔｃｈ■□
http://hashidamen.web.fc2.com/noodle/b_gourmet/cupmen.html
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2017年05月26日 13時25分 |
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2016年07月07日
2016年01月01日
Ａ ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ ２０１６
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。 m(_ _)m
旧年中は格別のご厚情を賜り、誠にありがとうございました。
本年も精一杯努めさせていただきますので、変わらぬお引き立ての程
よろしくお願い申し上げます。
...ということで、一年の最初の記事は「新年の挨拶」になるんですが...
昨年も本当に沢山のお客さんに、来店していただきました。特に当店の
場合は、遠方のお客さんが多いんですよね...本当にありがたい話です。
あと...ブログやSNSでも、沢山の人に絡んでいただいて...
これが毎日のモチベーションに繋がっていると思います。これからも
「重荷」にならぬよう、マイペースで続けて行くつもりですので
どうか皆さん、仲良くしてやって下さい...m(_ _)m
今年最初の朝食は、毎年のことながら...「白味噌仕立て」のお雑煮...
白味噌はあんまり好きじゃないんですけどね...大好きなお餅が食べられる
ので、それだけでも嬉しいです。麺の量は減ったとは言え...やはり
「炭水化物LOVE」なんですよ...
毎年の恒例行事...「麺と心 ７」さんで「初麺」も済ませてきました。
やはり...ここの限定ラーメンを食べないと、一年が始まらないですよね...
（記事は後日UPします♪）
今年はパソコンとデジカメを買い換える予定でして...僕にとってはかなりの
大きなイベントになると思うんですよね...より一層、仕事もがんばらないと...
毎年、同じような事を書いているんですが...沢山の仲間に出会い、みんなが
健康で笑って過ごせる...そんな一年になれたらいいな...と。
今年もどうぞよろしくお願いします。
コアフィールブティック ハシダ・メン 橋田 和久
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2016年01月01日 19時37分 |
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2015年09月17日
本日は都合により、午後３時に閉めさせていただきますDEATH！
はい...勉強のためにですよ...ホント。
一生懸命に勉強させていただきます。
いやぁ〜大変だなぁ〜勉強は......体力持つかなぁ〜(^_^;;
本日は早仕舞いさせていただきますが、その分
シルバーウィークは「一日も休みなく」頑張りますので...
だから...どうか...
僕を捜さないで下さい...（/ω\）
DEATH！...DEATH！...DEATH！
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2015年09月17日 12時57分 |
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2015年09月01日
「神様...もう二度とカップ麺のまとめ買いはしません...」ってことで、大量に
買い込んだのはいいものの、週2個規制の影響で、消化出来ずに貯まって行き
結局...賞味期限とにらめっこするハメに...しかも記事自体も貯まっているので
カップ麺Ｗａｔｃｈ自体が大渋滞してる感じですわ...あ...普通の記事もそうか...
そんなこんなで、ちょっと前の記事をUPさせて下さいな...日清「アイカツ
推し麺 みそ野菜ラーメン」と「ハイカラこぶうどん」を、レポートしたいと
思います。
【日清「アイカツ 推し麺 みそ野菜ラーメン」】
まずは「アイカツ 推し麺 みそ野菜ラーメン」から...アイカツ？...何スかそれ？
アニメのキャラですかい？オッサンには全く関係なし...アイドルやアニメなん
て、全く無縁ですからね...「ゆいちゃん まじ ゆいちゃん...」さっ...ラーメン
レポートと行きましょう♪（´ε｀;;）
上ブタをめくると、いかにもノンフライ的な黄色い麺...かやくと液体スープ、
そして「アイカツ」のオリジナルカードが入っている...（姪っ子にあげようｗ）
熱湯4分で出来上がり...ピンクとホワイトの星型ナルト、キャベツ、コーン、
ニンジン、そぼろ、ニラが入っており、かやくとしては頑張ってる方ですね...
ま、パッケージを見てわかるように、対象年齢が低めに設定しているので、
味付けもそれなりにやさしいものになってます。って言うか、油分が少ない分
さっぱりしているんですよね...キャベツの甘みも良く出ていると思います。
ガツンと来るスープではないものの、バランスそのものは悪くない...当然僕は
「鬼」を大量投入して、美味しくいただきました。このノンフライ麺が秀逸
なんですよね...食感、コシ、なめらかさ...まさにノンフライの長所を活かした
ような麺ですわ...子供にしては結構量も多めだけど、納得の一杯じゃないで
しょうか...
【日清「ハイカラこぶうどん」】
続いて「ハイカラこぶうどん」です。関西で長年愛されてきた味を、カップに
するということで...「まねきのえきそば天ぷら」「鶴橋風月焼きそば」と共に
発売された、関西限定のカップだそうな...上ブタをめくると、粉末スープと
かやくの小袋は2つ...熱湯5分で出来上がりです。麺が盛り上がり過ぎてて、
お湯のラインが見えなかったので、麺の高さまでお湯を注いだのですが...
これが薄〜いおつゆになってしまいました。昆布だしを利かせた典型的な関西
風うどんで、かやくに関しては2種類の天かすと、とろろ昆布を浮かべている
のみ...これと言って特徴の無い一杯ですね...ま、懐かしいっていう一杯だから
これが狙いなのか？(^_^;; 麺は平打ちのもっちりしたうどんで、これまた
日清では普通の麺ですね...とにかく、全てにおいて「フツー」の一杯でした。
□■カップ麺Ｗａｔｃｈ■□
http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/noodle/b_gourmet/cupmen.html
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2015年09月01日 22時25分 |
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2015年01月01日
Ａ ＨＡＰＰＹ ＮＥＷ ＹＥＡＲ ２０１５
明けましておめでとうございます。
本年もよろしくお願いします。 m(_ _)m
２０１５年が始まりましたね...旧年中は自分の身の回りに
様々な試練のようなものがありまして...これもまた自分が
試されているんだろうと思ってます。
もう一段、ギヤを上げて頑張りますよ...
年末に故障したプリンターのおかげで、非常にピンボケなイラストの
年賀状が届いたと思うんですが...原画はこの様になっています。（笑）
プリンターも問題だけど、フォトショが使えないのがかなり辛い...
パソコンも何もかも、買い換える時期が来てるってことですわ...
今年最初の朝食は、毎年のことながら...「白味噌仕立て」のお雑煮です。
実はおすましの方が好きなんですけど、毎年これで一年が始まるんです。
大好きなお餅は制限しないと、いくらでも食べてしまうんですよね...
今年の「初麺」も「麺と心 ７」さんで済ませてきました。これまた
恒例行事になりそうですね...
昨年から麺を食べる量が激減してるのですが、今年も自由に食べたい物を
食べ歩こうと思ってます。あと、仕事も今年以上に頑張ります。
今年の目標ですが...人に優しくなれるように...「仏」のような心に
なれるよう、頑張りたいと思います。（正月から、ツッコミどころ満載ｗ）
沢山の仲間に出会い、みんなが笑って過ごせる...そんな一年になれたら
いいな...と。今年もよろしくお願いします。
コアフィールブティック ハシダ・メン 橋田 和久
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2015年01月01日 17時39分 |
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2014年09月30日
業務連絡です...
本日、親父が股関節の手術を受けまして...なんとか手術は上手くいったみたい
です。（ホッとしています。）復帰できるまで、また暫くご迷惑をかけること
になりますが、どうかご了承下さい...なお、しばらく一人営業で回転が悪く
なると思いますが、クオリティーを落とすことなく、マイペースで頑張る
つもりです。どうぞよろしくお願いします。
従来通り「予約」中心で営業させてもらっているのですが、混雑で営業時間内
に出来ない場合は、その都度対応を考えさせていただきます。詳しくはお電話
を入れていただければ、お話させていただきます。これからも一生懸命、お客
さんと向き合って、仕事をさせていただきますので、どうぞよろしくお願い
します。
ブログの更新も頻繁にできなくなると思いますが、これまたマイペースで
続けて行きたいと思ってますので、よろしくお願いします。m(_ _)m
あ...この写真と本文は、関係ありません...（休日が楽しみダ♪）
Amazonって、本当に便利ですよね...(*´ω`*)
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2014年09月30日 22時42分 |
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