低価格帯でがんばるマルちゃんなんですが、新しく「つるっとワンタン麺」
シリーズを発見、早速全種類を買ってみました。今回は「豚骨」をレポート
してみます。
上ブタをめくると、小袋は１つ...調味油はなく、粉末のスープのみと
いうことで、これがギトギト系の豚骨スープでないことがわかります。
麺はノーマルの油揚げ麺を使用...上には今回の主役である、ワンタンと
キクラゲが乗ってます。
熱湯３分！粉末スープを入れて、できたぁ〜♪
今回のシリーズとどうしてもかぶってしまうのが、以前全種類をレポート
した「明星もちっ！とワンタン麺」シリーズ...ネーミングからして、
比較せざるえないのですが...あのシリーズは「スーパーノンフライ製法」
の麺と、全種類違うワンタンを使うという力作でした。
ただ、スーパーノンフライの麺は、細麺でありながら熱湯４分でも十分に
ほぐれなくて「ねちゃっ」とした感じがとれないという最悪の結果になって
しまってたんですよね...今回、普通の油揚げ麺をチョイスしたのは、正解
だったと思います。変なクセもなく、さらっとした豚骨スープには
よく合いますね...
ただ、ワンタンに関しては皮から具に至るまで、全て明星のシリーズに
軍配が上がると思います。肉ワンタンの具なんて、固まっているような状態
ですからね...
まぁ、値段のわりにはキクラゲもたっぷり入っていたりとか、充実感はあり
ますよ...僕は途中から一味唐辛子をふりかけて、美味しくいただきました。
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今月はａｉｋｏのニューアルバムを買いました。
ａｉｋｏちゃん、可愛いよなぁ...ちょびっと鼻が上向いてるけど
それがまた可愛いわ...（笑）
歌詞もメロディーラインも、あの独特な節回しも...み〜んな彼女の魅力やね...
ちっちゃい彼女が歌うから、なんか...キュッてしたくなるわ...
彼女のアルバムで一番のお気に入りは...「桜の木の下」...
本当に完成度の高いアルバムだったから、あれと比べてしまうと
ちょっとおとなしめに感じるけど...
今回も、しっかり聴き込んでみよう...
〔パッと聴き度 ★★★★〕
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2008年05月15日 16時14分 |
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アルバム |
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５／１２（月）のお昼のレポートです。初訪問ということで、デフォの
「ラーメン（600円）」をいただきました。
おお...見るからに濃厚そうな白濁色のスープ...これが自慢の豚皮（とんぴ）を
使ったスープですね...豚皮とは、皮と脂身の間にあるコラーゲンたっぷりの
部分...実は意外にもカロリーは低いらしい...
スープを飲んでビックリ！クリーミィながらも、ぼやけた感じはない...
鶏がベースのこのスープは、僕の想像をはるかに超えた出来です。
ザクっと切った葱、程よい食感と味付けのメンマ...
そして分厚めのチャーシューはトロミのあるスープを考慮してか、徹底的に
脂身を排除...噛むとやわらかく、ホロッと崩れてしまう...
細めのストレート麺は、しっかりとしたコシがあり、スープとの絡みも
悪くない...こんなに濃厚なスープなのに、クセもなく後口があっさりして
いるんですよね...これは何度もリピートしてしまいそうな、素晴らしい
一杯でした。
ここは以前から興味があったのですが、バギーではちょっと行きにくそう
だったので、電車での訪問です。本当に細い路地にポツンとあるんですね...
決して立地条件はいいとは言えないけど、それが逆に味があるような...
店内はカウンター中心で、奥には４人が座れるテーブルがあります。
とても清潔感があり、カスターセットも綺麗に並べている...好みに合わせて、
ニンニククラッシャーも用意しているのは嬉しいですね...さて...ここで有名
なのは、お客さんに無料で振る舞ってくれるハニーウォッカ...
これがねぇ...あまぁ〜くて、ウマイんだ♪クイッと飲み干してから、写真を
撮るのを忘れたことに気付きました。（苦笑）接客もほのぼのとした感じが
するし、ここは絶対に行ってみる価値がありますよ...
とんぴととりの光龍益
（住所）大阪市都島区中野町5-9-5
（TEL）06-6923-5604
（時間）AM11:30 〜 PM1:30 PM6:00 〜 PM11:00
（休）土、日曜日 （Ｐ）なし
（※僕のＨＰの「ラーメン食べ歩きing」のコーナーの中に、
これまでのデーターを地域別に保管しています。興味のある方は
のぞきに来て下さいね...）
http://www.oct.zaq.ne.jp/hashida-men/
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2008年05月14日 22時34分 |
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ラーメン |
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昨晩だったかな...ローソンのおにぎりが商品に並ぶまでのドキュメントを
テレビでやってたんですが...あの商品一個でさえ、あれほどの時間と人の手が
かかっているんですよね...
ローソンだけでない、各コンビニの商品ひとつひとつに、ドラマがある
ワケですよ...ってことを考えると、何か一つ食べるのも、ちょっと見方が
変わるかもしれません...
って...何でもすぐに影響を受ける僕は、朝ご飯にローソンに行ってきました。
手にしたのが「チーズ焼きカレー（ごはん入り）395円」
うお...たかが5円、400円より安いだけで、かなりお得に感じてしまう僕は
まさにメーカーの思惑にハマりまくりです。（爆）
なかなか香りもいいぞぉ〜♪電子レンジでチンしてくれたから
ホクホクでいただけます。こりゃうれしい♪
上にはチーズとマヨソースがトッピングされていて、これがまた味に深みを
出しています。最近、コンビニの弁当も頑張りますよね...下手な仕出し屋
だったら、負けてしまいますよ...
でもね...556kcalあるけど、朝食にはちょっと足りない...（笑）
仕方がないので、クロワッサンも食べました...
うまうま♪
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先日、某店でお昼、ラーメンを食べていた時の話...
僕の後から入って来たおばちゃん二人...多分、初訪問だったと思うんだけど
二人ともラーメンに昼の定食をつけて注文...
そのうちの一人は、ずっと携帯をかけている...大将がラーメンを
持って行っても、全く気にせず携帯をやめようとしない...
さらに信じられないことに、そのおばちゃん...ラーメンを一口も
食べないうちから、ラーメンに胡椒をふりかける...それも「六五六」とまでは
いかないまでも、かなり勢いよく...（もちろん携帯かけたまま...）
ついでに向かいに座っている友達のラーメンにも、御丁寧に胡椒を
ふりかける...でも、それに対して、相方も何とも思っていないよう...
全てが自然の流れのように...（苦笑）
ラーメンを気にしてない一般の人は、こんなもんなんやね...
早く食べないと、麺が伸びるだとか...食べる時に携帯はダメとか...
ラーメンにいきなり胡椒を入れるなんて...とか、考えているのは
僕らや情熱を持った店主ぐらいなんやろか...
なんて、なんとなく切ない気持ちになって、いたたまれないであろう
大将の顔を覗き込む...
意外にも、大将は見事な笑顔...（爆）
さすがやわ...大将の寛大さ...って言うか、全く気にしてないのか？（笑）
やはり大将は偉大でした。
あ...東住吉区の某店での話です。
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